又到了吃小白虾的时节,油炸带壳吃香脆又补钙。今天买了八两的小白虾,给大家出一个油炸白虾的菜谱~
1.将小白虾用水淘洗干净,多淘几遍然后沥干水盛入大碗中备用。
2.向小白虾中加入少许料酒,盐,胡椒粉,五香粉以及生抽拌匀,腌制十分钟~。
3.倒出多余水分,加入淀粉,搅拌均匀至每个虾都裹上薄薄的淀粉,待用。
4.锅中加入宽油,油温不用太高,保持中小火,炸至白虾变色捞出~
5.复炸,油温要高。炸至金黄or红色捞出沥油装盘~
可以来吃了,带壳吃一口一个脆,美味又补钙哦~
纯属分享个人做法,不喜勿喷哦~
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