主料:鲜茶树菇、青椒、红椒
辅料:植物油，盐，鸡精，葱、姜、香辣酱、红油、酱油
操作步骤
①茶树菇择好，洗净，放入清水中浸泡；青椒、红椒洗净，去蒂，切圈；葱、姜洗净,切末。
②锅加水烧开，下入茶树菇焯烫，熟透时捞出沥水。
③另起锅，下入植物油，待油热下入葱末、姜末爆香。
④下入酱油、茶树菇、青椒圈、红椒圈翻炒至熟，最后下入盐、鸡精、香辣酱、红油，翻炒均匀即可。
