豆腐这么做好吃极了，六道豆腐美食分享给你，每道都简单快手

豆腐烧毛豆

【配料】

豆腐 / 火腿肠 / 毛豆 / 生姜 / 大蒜 / 大葱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 白胡椒粉

【步骤】

1、大葱，生姜，火腿肠切丁，大蒜切好，豆腐切块备用。

2、毛豆剥好冲一下备用。

5、铁锅热油，生姜大蒜大葱炒出香味。

6、倒入豆腐块，煸炒至微微发黄。

7、倒入切好的火腿肠翻炒几下。

8、倒入毛豆翻炒。

9、加入清水，食用盐大火煮。

10、煮开之后，加入白胡椒粉。

11、撒入食用盐和鸡精。

咸肉平菇炖豆腐

【配料】

豆腐 / 平菇 / 咸肉 / 黄酒 / 生姜 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、咸肉用开水煮15分钟，切块备用，平菇洗干净之后，撕成小朵。

2、豆腐切块备用。

3、铁锅热油，生姜炝锅，倒入豆腐煎至边缘泛黄。

4、倒入咸肉块煸炒。

5、倒入清水，平菇，食用盐一起炖煮。

6、10分钟之后，撒葱花，出锅。

丝瓜豆腐汤

【配料】

丝瓜 / 豆腐 / 胡萝卜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 白胡椒粉

【步骤】

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切块，豆腐在表面划相等的方块。

2、铁锅热油，大蒜煸炒出香味，丝瓜下锅翻炒。

3、倒入胡萝卜翻炒，做汤的时候才容易熟。

4、加入清水水，倒入嫩豆腐，大火烧开即可。

5、烧开，撒入白胡椒粉，食用盐，鸡精调味。

雪菜咸肉炖豆腐

【配料】

大葱 / 生姜 / 豆腐 / 鲜肉 / 黄酒 / 植物油 / 葱花

【步骤】

1. 豆腐切块，加入食用盐焯水，生姜大葱切好，鲜肉切片焯水后备用。

2. 铁锅热油，大葱生姜煸炒出香味。

3. 放入豆腐煸炒。

4. 放入雪菜煸炒出香味。

5. 倒入适量清水，肉片大火煮开，

6. 装盘，撒葱花。

茄汁豆腐

【配料】

西红柿 / 内酯豆腐 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 香葱

【步骤】

1. 西红柿切小块，生姜大蒜切好，葱花切好备用，豆腐切块。

2. 铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味，西红柿煸炒至软烂出红汁。

3. 倒入切好的内酯豆腐和清水一起炖煮。

4. 大火收汁，撒入食用盐和鸡精，装盘，撒葱花。

豆瓣酱烧豆腐

【配料】

豆腐 / 郫县豆瓣酱 / 生姜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 香葱

【步骤】

1、豆腐切成小块，郫县豆瓣酱准备好。

2、铁锅热油，大蒜煸炒出香味。

3、放入郫县豆瓣酱炒出红油。

4、加入清水、豆腐一起炖煮。

5、大火收干汤汁，放入葱花、食用盐、鸡精调味。

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