饺子，是家家户户都爱吃的美食
如果吃不了，咱们可以冷冻起来
馅料富余了，咱们可以做成丸子
要是饺子皮富裕了，您会怎么做呢？
夏大厨研究出了饺子皮的新吃法
一道薄饼，一道紫薯派
配上专家推荐的食材还能养护肠胃
赶紧一起来学学吧
夏天
厨具
炒锅
食材
饺子皮 海白菜 玉米粒 猪里脊
紫薯 香菇 西红柿 芝士
饺子皮饼
1
准备食材
猪里脊、玉米粒、香菇放入锅中炒至断生盛出。
2
准备食材
锅中放入饺子皮，放入改刀后的小西红柿和海白菜，炒好的馅料，放入芝士，盖盖焖制5分钟即可。
知识点
沙怡梅
北京疾病预防控制中心主任技师
膳食纤维+益生元这对搭档
能更好地帮助我们保护胃肠道
海白菜富含可溶性膳食纤维
芝士富含钙和益生元
紫薯派
3
包紫薯
紫薯提前蒸熟，捣成紫薯泥，放在擀开的饺子皮上，再放入芝士，包成长方形，表面轻划几刀。
4
准备食材
锅中倒油，放入包好的紫薯派，煎制1分钟即可。
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