周末放假最开心的事不是出去溜达逛街，反而宅在家里才能让人感受到真正的快乐和安逸。足不出户我们也同样能嗨起来，只需要一台电视，只需要一部电脑又或者一台游戏机就能轻松满足一日的闲暇时光。
既然有了有趣好玩的，当然这好吃的也照样不能少。尽管现在外卖服务特别给力，但得空自己在家还要点外卖岂不是浪费了一次自己动手的机会。自己动手不仅能研磨时光，还能体验到制作的这种乐趣咧。
去肯德基除了可乐汽水，无非就是鸡米花这种小吃零食了。可别以为自己在家动手做鸡米花会很复杂，其实只要提前一天买好鸡肉，隔天再处理一下，即使是零实战经验的厨艺小白，也能在家自给自足哟。孩子吃了以后想停都停不下来。
这鸡米花的制作，那到底又是怎么一个操作呢？
食材：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠以及胡椒粉
步骤一：把鸡胸肉洗干净后切成如下图丁状；
步骤二：切好的鸡肉丁然后加入食用盐和胡椒粉以及蛋清腌制大概10分钟左右；
步骤三：淀粉、鸡蛋液以及面包糠如下图顺序摆放好；
步骤四：将腌好的鸡肉丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠；
步骤五：把沾好各种液体的鸡肉丁装入盆中待用；
步骤六：锅中放油，待油六成热时，放入粘了面包糠的生胚；
步骤七：炸到鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可；
步骤八：喜欢吃辣的小伙伴可以在这个时候，在鸡鸡米花上面撒上胡椒粉和辣椒粉或者孜然，口味更佳。
“善其事必先利其器”其实在家制作鸡米花也是一个道理，鸡肉选得好就成功一半了。调料腌制使鸡米花入味，裹上面包糠入油锅一炸这劲爆香脆的鸡米花即可出炉。
居家休闲在家的周末，看电影配上自己动手做的鸡米花，真的不要太安逸充实！
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