金针菇是一种纤维性蔬菜，但处理它的烹饪方式可不比那些大鱼大肉要来得少。小吃摊上可以有肥牛卷金针菇的炸串串，今天我们做一道蒜蓉金针菇。
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食材：金针菇，蒜，盐，生抽，麻油，葱花，糖
1、金针菇切去根部，洗净放在盘子，沥干多余水分，剥蒜剁碎；
2、热锅放油，下蒜末翻炒，用余温来爆香蒜末，加盐和糖，和蒜蓉酱；
3、蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，隔水清蒸8分钟，淋上生抽、糖和麻油，即可。
好啦，今天的美食分享就介绍到这里了，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给我留言哟。
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