身为一位地道的北方人，我可以负责任的告诉你，北方的主食就是面食，至于为什么会吃不腻，那是因为经过多年的发展，面食的种类已经多到让人眼花缭乱的地步，不论是节假日还是日常生活都会经常吃面食，尤其是将近年关的时候，各家都会大量的蒸煮面食，存着过年的时候吃。

而面食中吃的最多的还要属馒头，馒头不仅个头大，而且样子雪白，非常的好看，口感也特别好，捏起来很蓬松，吃起来很软，也很顺滑，以前的馒头是只有面香的，作用就是伴着菜吃，但是现在馒头的花样可不少，里面加了个各种各样的配料，就像是将蒸馒头用的水换成牛奶，做成奶香馒头，或者加入大枣等等，现在的馒头就算是单独吃也不会觉的枯燥。

但是因为馒头的个头太大了，并且一般都是早上吃馒头，而早上的时候大家胃口都很小，所以这就造成了很多时候馒头都会剩下，而吃剩的馒头在第二回蒸的话就会变得很囊，口感会差很多，有时候不愿意吃就浪费了，今天就教大家将吃剩的馒头变成小零食的技巧，一起来学习一下吧。

现在肯定是要准备好原材的，馒头当然是必不可少的，然后就是白糖和食用油等材料了，材料准备好以后我们就开始动手做小零食。先将馒头切成一个一个的小长条，大小跟呀土豆薯片的大小差不多就可以了，接下来起锅，想过中倒入油，油最好多一点，然后开火，等待油烧至八成左右的时候就将切好的馒头条下到锅中进项炸至，然后等到馒头条被炸熟以后就将馒头条捞出来，表面的油空干以后就放在一旁备用。

接着将锅刷干净，然后向锅中加入两勺白糖，半碗水，然后开火将糖熬制成糖浆，为了不让糖浆凝固和损坏，在小火熬制的时候就需要将锅中的糖浆不听的翻动，直到糖浆变得粘稠以后就将馒头条下入锅中，然后立马将火关掉，然后拨动馒头条，使糖浆充分的裹在馒头条上，最后的成品就有点像甘梅地瓜了，不过味道还是很不错的，这样就不会造成浪费了。

很多是时候面食并不一定只有蒸煮的吃法，经过一代代人的努力，面食的吃法可以说五花八门，就像是饺子可以煮，可以蒸，甚至可以油炸。往往一种面食就有很多种吃法。这都是时间累积下的资本。