有时候为了方便和节省时间，我们常常会去下馆子，随便点几个菜也就能满足我们的食欲。下馆子虽然方便又省事，不过最重要的事情就是点菜了，毕竟点菜也是一门学问。我们不仅要考虑点的菜好不好吃，也要看看点的菜健不健康。我一个在餐厅打工的表姐告诉我，下馆子最好不要点这4道菜，因为没有我们想象中的那么健康。

1 水煮花生

平常喜欢喝酒的人，总是要摆一碟花生在旁边，用来下酒很配。现在有人喝酒不仅要一盘干花生，而且还会点上一盘水煮花生。花生很容易发霉，更严重的是发霉后的花生会产生曲霉素这一致癌物。有一些餐馆为了赚钱，会把一些坏了的花生掺进好花生里，让你一不小心就吃到了发霉的花生，而且水煮后的花生让你感觉不到霉味，暗暗损害你的健康。

2 麻辣香锅

现在是冬天，很多人都喜欢在餐厅里点麻辣香锅吃，又麻又辣还能暖和身体，估计很少有人能够抵挡住这种诱惑。麻辣香锅虽然好吃，但它的健康不容忽视，因为油和盐放得实在是太多了。很多朋友喜欢吃重口味重辣的的麻辣香锅，厨师会往锅里加上一些对我们身体不好的辣椒精，对我们肠胃的刺激太大了。

3 干炒豆角

经常做干炒豆角的朋友就会知道，干炒豆角非常难熟，而且要炒蛮久的时间。餐馆里面一般都很忙，所以对待难熟的豆角就会有不好的炒法。有的餐馆会把豆角放在油锅里炸，然后再第二次炒，闻起来很香。但是他们会重复用炸豆角时的油，油在重复加热，可想而知有多么不健康。

4 水煮肉片

很多人去餐馆会点上一道水煮肉片，就喜欢听到肉在滋滋作响的那种感觉。一般来说，水煮肉片是需要耗费大量的油，商家为了自己的成本，肯定不会给你用一些很好质量的油，更加不用说会在锅里倒入新鲜的菜籽油了。有的餐馆老板为了省钱和方便，可能会用一些低质的色拉油，加上油一直在锅里被反复加热，对于我们的肠胃肯定不会有好处，严重的甚至还会有致癌风险。

因为生活节奏的加快，为了节约时间，很多人都喜欢在餐馆里点菜吃，不过我们一定要会点菜。以上提到的4种菜，平常去餐馆时最好不要点。要想吃得健康，我们最好还是在自己家里吃。