五种豆子，五种颜色，而五色应五行、养五脏，补气血。
1、养心红豆：
又名赤豆，性平，味甘酸。归心、小肠、脾经。
红色入心，《本草纲目》中说：赤小豆，小而色赤，心之谷也。
冬至已过，天寒地冻，对心脏压力比较大，不光养肾，养心也很重要。红豆入心经，冬天吃再好不过。
2、润肺白豆（白芸豆）：
性平，味甘。
归脾经，胃经。白色入肺。
白芸豆止咳理气，安神暖胃。另外有说，五豆粥中的白豆是白扁豆，白扁豆具有和中消暑，开胃止带的功效，更适合在夏天熬煮五豆粥时添加。（是的五豆粥啥时候吃都好！）
白芸豆糯糯的口感，更能增加冬天的幸福。
3、健脾黄豆：
性平，味甘。归脾、大肠经。
黄色入脾，健脾润燥。
且蛋白质丰富，是素食主义者们优质的蛋白质来源。
4、益肝绿豆：
绿色入肝。
性寒，味甘。归心、肝、胃经。
绿豆偏寒凉，阳虚体质的人，大冬天保护初生的阳气，还是少放点比较好。
5、补肾黑豆：
性平，味甘。归肝、肺、脾、肾经。
补肾益阴，补血活血。
最好是用青仁黑豆，不仅营养价值更高，如果不想放绿豆，青仁黑豆，肉青入肝，弥补了少放绿豆对肝脏的养护。
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