随着天气的越来越冷了，尤其是在冬至过后，更是冷的不行！但是我们在饮食上面还是要非常的注重营养的均衡，经常给孩子补充一定的营养。冬天的时候我们也是经常家庭聚会，这个时候就要准备一些菜，今天就要跟大家介绍一款家庭聚会必备菜，超级好吃下饭，孩子最爱吃了，经常吃个子也是长得非常高！尤其是在冬至过后，这菜再贵也要常做给孩子吃，冬天也要隔三差五给孩子吃，不仅涨劲，还提高免疫力，很值得宝妈们学习！特别推荐给大家！
红烧鸡爪
By SH4377
配料：
鸡爪 10个、细香葱 少量、姜 4片、蒜 4瓣、八角 2个、老抽 少许、生抽 少许、白酒 少许、食盐 2勺、白糖 2勺
烹饪步骤：
1.洗干净鸡爪，剪掉鸡爪的指甲。
2.将鸡爪切成两段，鸡爪棍和鸡爪分开。我们家习惯这样，也可以不切。
3.冷水把鸡爪下锅，第一滚就可以捞出来，过凉水，晾干水分。
4.蒜头、姜片、干辣椒入冷油中爆香。
5.鸡爪下锅炒制一分钟加入少许白酒去腥。
6.加老抽上色，少许生抽调味。
7.加水没过鸡爪，放入两个八角，大火烧开，小火慢炖。
8.15分钟之后，大火收汁。装盘，撒葱花。
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