美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,
1.食材:韭菜,面粉。
2.把韭菜洗干净后切碎。
3.准备400克面粉,倒入5克酵母。
4.再加入4克盐,增加面的筋性,搅拌均匀。
5.打入1颗鸡蛋,把鸡蛋先搅散。
6.倒入切好的韭菜,搅拌一下。
7.再倒入300毫升的温水,边倒边搅拌,搅拌面絮状。
8.揉成面团,再面团表面淋上油,锁住水份,盖上盖醒发30分钟。
9.面团醒发好了是这样的。
10.面案上抹一点油,把醒好的面团拿出来,用手压一压。
11.再擀成长方形的饼,不要擀的太薄。
12.用杯子压出圆形。
13.依次都做好。
14.把边角拿下来,再小饼上面抹点油。
15.盖上保鲜膜,醒20分钟。
16.电饼铛预热,刷上油,放入生坯,再小饼上刷油。
17.一面烙至定型后翻面,两面烙至金黄后,用铲子按压迅速回弹就可以出锅了。
18.美味的韭菜饼就做好了,蓬松暄软,韭菜味十足,喜欢的朋友们快试试吧。
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