材料： 细玉米面；面粉；红枣;小苏打;细砂糖：35克;开水：适量 做法： 1. 红枣泡软去核切成小丁，备用；
2. 玉米面和面粉均匀混合；
3. 加入细砂糖搅拌均匀；
4. 将开水以少量多次的方法加入混合面粉中，并不断搅拌均匀，一直到没干粉可以捏成团就好，而后放凉备用；
5.适量的温水加到小苏打中搅拌一下，再倒入盆中与混合面粉用手揉匀；
6. 加入去核红枣丁用手揉匀，盖上盖子醒30分钟，红枣丁的量依据个人；
7. 将醒好的面团适量取出，整形成窝头形状；
8.做好之后，放入蒸格里，大火烧开后，转中火蒸25分钟左右就可以出锅了。 你学会了吗？
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