爱喝粥的主子一定会注意到，无论你走进哪一家粥店，“鲜虾粥”都是必不可少的一款。
鲜虾粥，一般都以鲜虾与大米为主要原料，配合其他食材熬煮而成，既营养，又美味，极易消化，很适合脾胃功能较差的主子作为主食食用。
今天小编要推荐给大家的，是这样一款口味鲜美、营养丰富的【田园鲜虾粥】
食材
大米100克，鲜虾5个，豌豆粒50克，香菇、姜丝少许。
做法
① 将玉米粒、豌豆粒洗净，香菇用温水浸泡2个小时，挤掉水分，切片。
② 将鲜虾去壳、剃泥线，撒白胡椒粉，用姜丝腌渍10分钟。
③ 锅中水开之后，倒入大米，沸腾后用小火熬制1小时。
④ 下香菇煮5分钟，再加入玉米粒与豌豆煮5分钟，最后放入鲜虾。
⑤ 两分钟之后，关火，放少许盐，加入鸡精与香油调味即可。
功效：
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
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