一、锅底的选择
吃火锅容易胖的主要原因就是辣锅里油脂含量爆棚，吃的菜肉都从辣锅里捞出来自然就会摄入过多的热量和脂肪。要想多吃不胖，锅底的首选就是清汤，其次是菌汤、番茄、骨头汤等。兔兔君建议女孩子可以多吃养生火锅（清汤和番茄，菌汤等拼），如果嘴馋要吃辣锅，记得蘸醋！醋有解腻消脂的功效，放在醋里多涮几下可以撇去很多的辣油。
二、酱料的选择
千万不要小看了那一碗酱料的热量，花生酱、海鲜酱、芝麻酱等酱料成分多是高盐、高钠，吃着吃着身体会觉得口渴，摄入很多含糖饮料，一不小心热量就爆棚了。酱料的首选应是自然无加工的，比如葱花➕香菜➕酱油➕醋、海鲜汁等。
三、菜品的选择
尽量避免各种加工丸子，少吃肥牛卷肥羊卷等高热量肉类，像牛肉，鱼肉，虾肉等优质肉类可以多吃。
尽量避免淀粉含量高的根茎类蔬菜例如土豆、莲藕、山药等。像冬瓜、白菜、菠菜、等可以多吃，兔兔在这里向小仙女们推荐冻豆腐，它是吸脂利器，营养丰富热量少，兔兔每次吃火锅必点。
吃火锅的时候要记住能中午吃就绝不晚上吃，能喝水就绝不喝奶茶，能不吃加工类食品就不吃。吃完火锅的第二天可以选择轻断食或以牛奶蔬菜为主，并保持大量饮有助于控制体重。最后祝看过本文的小仙女们都能越吃越瘦～
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