番茄别再炒蛋了,配上豆腐味道超好

西红柿抗衰老,豆腐高蛋白易消化易吸收,这道菜把西红柿和豆腐结合在一起,经常吃皮肤会越来越好,越吃越健康。

食材:

豆腐1块、西红柿2个、

老姜适量、

葱适量、盐适量、胡椒粉适量

做法:

1.提前将原材料准备好,大蒜、老姜切碎;葱切成花,豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用。

2.将豆腐放进煮沸的清水里,加盐焯2-3分钟捞出沥干水分。锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香。

然后下西红柿炒出香味掺水煮沸,放入豆腐小火烧入味。临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅。

豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型。西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感。

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