红茶的味道在天气变凉的时候显得格外香
主料
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
低筋面粉 65克
黄油 10克
牛奶 90克
红茶包 4克
=步骤=
❥ 牛奶放入奶锅中，加热至沸腾。烤箱170度预热
❥ 放入2个红茶包，泡3分钟
❥ 然后将红茶包捏干水份
❥ 将牛奶红茶液倒入黄油中
❥ 加入捏干水份的红茶末末，搅拌均匀，隔热水加热使黄油融化
❥ 低筋面粉提前过筛
❥ 鸡蛋打散，加入细砂糖
❥ 打蛋盆隔温水用打蛋器高速打发至浓稠
❥ 然后将温水盆拿走，继续低速打发至低落的花纹不易消失即可
❥ 倒入低筋面粉
❥ 翻拌均匀
❥ 倒入牛奶红茶液
❥ 搅拌均匀
❥ 然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入纸托中，九分满即可
❥ 稍微震动模具，震出气泡，然后放入烤箱，170度28分钟，我用的ACA烤箱，温度偏高20度，所以烤箱温度选择的是150度
❥ 出炉后立即脱模，晾凉密封保存
❥ 成品
❥ 成品
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