冬天用它包饺子最合适，滋补，比白菜香，5毛钱一斤，不包饺子亏
冬天是最合适吃饺子了，即使冬至已经过去了，但是饺子还是很香，对饺子的抵抗力是没有的，冬天吃饺子饺子菜的首选就是萝卜，冬天萝卜是最多的时候，尤其是农村的萝卜最多，而且冬天的萝卜也非常便宜，5毛钱一斤，可以炖肉，可以做成咸菜，还可以包饺子馅，萝卜在冬天是人们经常吃的一种蔬菜，农村的人们觉得冬天吃萝卜补，劳动了一年了，冬天最滋补了，而我家也是最喜欢吃萝卜了，比白菜香，尤其是萝卜做成饺子馅，由于我和妹妹都不喜欢吃肉馅的，所以老妈这次给我们做的是素馅的萝卜饺子，还有很鲜嫩的韭菜，还有家里的鸡下的蛋，胡萝卜韭菜鸡蛋馅的饺子！
食材：胡萝卜、韭菜、鸡蛋、面粉、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒、香菜等等
1、萝卜擦丝，切末放盐把多余的水分挤出来，韭菜切段，鸡蛋打散，香菜切末
2、热油，先把鸡蛋炒出来
3、调馅，胡萝卜挤出水分后放到一个盆里，放韭菜，把炒好的鸡蛋也放进去，放胡椒粉、盐、花椒粉、酱油、料酒搅拌，最后放香菜
4、和面，醒好后，擀成饺子皮
5、包饺子，可以包成各种形状的饺子
6、煮饺子，在煮之前可以在锅里放一些盐或者是放几根葱段，这样饺子不会粘。
7、调饺子蘸料，准备一个小碗，放香油、醋、辣椒末、葱末搅拌即可
最后饺子煮好就可以吃了，蘸上调好的饺子蘸料，非常好吃，鲜嫩滋补，馅嫩多汁，非常好吃，比肉馅的都香。
冬天用萝卜包饺子最合适，滋补，比白菜香，5毛钱一斤，不包饺子亏，没有做过的赶紧做一下吧！
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