对于很多人来说，他们在平时的生活中都是非常喜欢吃猪肉的，毕竟我们都知道这样的作业在我们平时的生活中还是比较常见的，那么在池州的时候，可能大多数的人都会选择去市场上买肉，可是他们在买作业的时候却不知道应该要买什么样部分的猪肉，其实对于猪肉来说，它也是会有很多部位的，比如说出身上就分我一些猪头肉，猪里脊肉，猪腿肉之类的，其实对我来说别看它们的名称不一样，其实它们的口感也是会有很大区别，那么我们今天就来为大家介绍一个猪身上最好吃的部位，因为这个部位来说，他不仅比排骨有营养，而且还比排骨便宜，对于一些肉贩子来说，他们一般都是舍不得卖的。

其实对于这样的猪肉来说，很多人都知道它吃起来真的是非常香的，而且也是非常有营养的，就是因为这样的猪肉里面含有丰富的维生素b如果我们可以偶尔或者是经常吃一些猪肉的话，其实对于我们的身体来说也是有很大的帮助的，毕竟这种之后里面所含的营养也都是我们身体所必须的一些事之后还能够提供人体所必需的脂肪酸，那么对于经常出猪肉的人来说，可能他们最常买的就是猪的里脊肉和后腿肉，可是被于猪身上最好吃的部位，就是很多人都不知道的一件事情。很多人都觉得猪排骨是非常美味的，可是最美味的肉都不是这里，而是猪身上的肘子骨，对于这个肘子骨就只有四块而已，虽然看起来是骨头肉不多，可是它的味道却是非常美味的。

对于这样的肘子骨，可能很多人都觉得明明就是一块骨头，为什么却被人们说的这么美味呢，其实对于这个肘子骨来说，虽然它只是一块骨头，肉也没有多少，但是当你真正的吃过它的味道之后，你就会发现其实他比猪身上任何一块肉都好吃，因为他是一块非常筋道并且肉质非常细嫩的肉，虽然可能看起来肉特别的少，但是它的味道轻，藐杀一切的猪肉。

对于很多的肉贩子来说，他们在碰到这样的肘子骨的时候，也不会轻易的卖出去，因为他们也都知道这样的肘子骨吃起来是非常的美味的，所以他们往往都会选择把这样的肘子骨给留下来让自己家人吃，除非你是提前打好招呼预定了的，否则的话他根本就不会卖给你们的。那么对于这样的肘子骨来说，其实它的做法也是可以多种多样的，我们可以把它卤着吃，也可以把它炖汤来吃，当然如果把它的肉给切下来炒菜的话，吃起来也是非常好吃的，虽然说现在有很多人都觉得这样的肘子骨上面的外皮吃起来有一些油腻，可是如果我们做得足够好吃的话，其实他并不会油腻，反而是会非常香的。