大家好，今天又来为大家分享美食了。用紫薯做的零食，软糯Q弹，比果冻还好吃，方法简单，有兴趣的跟我来看看步骤吧！
原材料：紫薯一个，豌豆淀粉100克，清水700ml,
步骤：
1、紫薯去皮，切成薄片，上蒸锅蒸熟，用勺子压成泥。
2、100克豌豆淀粉倒入盆中，倒入200ml的清水，搅拌均匀。
3、锅中倒入500ml清水，把水烧开倒入紫薯泥搅拌均匀，再次烧开后，倒入淀粉水边倒边搅拌，小火慢煮不停的搅拌，大概煮5分钟左右，煮至粘稠。
4、把煮好的紫薯倒入保鲜盒中，摊平，让它自然冷却。
5、放凉凝固后，把它倒出来切成小块就可以吃了，可以淋上蜂蜜或者撒上细砂糖。
好吃的紫薯糕就做好了，非常软糯Q弹，孩子超爱吃。喜欢的可以试试哟！
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