做法:
1)把虾最后一节剪下来备用,身体部分去壳,去虾线,剁成虾泥。
2)卷心菜切丝和虾泥混合再剁一下,加盐、椒盐粉、黄酒拌匀。
3)用小勺子挖一勺虾泥。
4)滚入玉米片里,让玉米片沾满虾球,再取一个尾巴插入虾球里。
5)小锅加油,烧至7成热,把虾球放入炸至浮起即可。