腊肉蒸蛋还可以这么做,看看里面有什么秘密

腊月里,基本上家家户户都开始准备腊肉过年了,腊肉蒸蛋,也是一道零基础的菜,老人小孩都非常适合吃,味道还棒棒的,也是一道拿的出手的年菜哦。

材料:

腊肉(腌肉都可以,肥瘦相间的那种)鸡蛋四个、料酒、白糖、水

方法步骤:

1、肉洗干净,切半厘米厚的就可以。

2、把肉平铺在盘底。

3、均匀撒上白糖。

小贴士:用白糖是提鲜的作用,你们也可以用鸡精之类的。

4、加入适量的料酒跟清水。

小贴士:加的是冷水哦

5、水开上锅蒸25到30分钟。

小贴士:我用的是电炖锅,比较省事。

6、出锅撒上葱花,来上一片肉,很美味哦。

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