白灼菜心
原料：菜心、干红辣椒、蒜、蚝油、盐、水淀粉、生抽。
做法步骤：
第1步、菜心切去底部老根，冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟。
第2步、蒜剁碎，辣椒切小圈。
第3步、开水锅中放一勺盐、几滴清油，放入菜心焯熟。
第4步、捞出摆盘。
第5步、锅中倒少许油，放入蒜碎，红椒圈炒香。
第6步、加入一勺生抽、一勺耗油。
第7步、再加入一小碗烫菜心的水，继续煮开。
第8步、淋入水淀粉，勾少许薄芡。
第9步、淋在菜心上即可。
来自美食天下天国的女儿的作品。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
