中国是一个人口大国，同时也有着丰富的物产资源，也因此有了令人称赞的美食文化。很多外国的友人为了品尝到这些美食，不远万里的来到这里，品尝咱们国家的各种美味小吃。今天小编要和大家说的这家小吃店，是一家有着百年历史的老店，现在的经营者是一位快七十岁的老爷爷，双鬓已经斑白，但是一眼看上去却特别的有精神。

小编很喜欢吃各种的小吃，这是我去朋友家玩的时候他带我去的这家店，刚到位置的时候离着老远，就看见店门口挤满了食客，当时我都被震惊到了，竟然会有这么多人排队在这里买。这家店里卖的小吃，在当地称作“锅贴”可以说是一种味道非常鲜美的小吃，许多人都特别喜欢这种美味。好不容易才排到我的时候锅贴已经所剩不多了，我就随口问了一句:“一会还会做的吧？”没想到老爷爷的回答让我有些不敢相信，他告诉我今天只剩这么多了，每天只卖40斤，卖完就收摊了。

听了老爷爷的话我都纳闷，这么火的生意竟然还限量？天哪，有钱干嘛不挣，随后我才了解到，原来是老爷爷年纪大了，卖的时间太长身体吃不消，每天尽自己最大的能力卖40斤，既能帮儿子还房贷，还可以让一些老顾客吃到喜欢的锅贴。之所以每天都有如此多的顾客在这里吃锅贴，主要就是因为这家店做出来的锅贴味道非常的好，而且做锅贴用的面粉也是特别的讲究，在火候的操控上，老爷爷那是很有心得，做出来的锅贴刚刚好，也只有他能把火候掌控的如此好，金黄色的外表，吃起来脆却不失绵软。

这家店从老爷爷的爷爷开始经营，到现在已经九十多年了，三代人把这家小店经营的特别好，这些年积累了很多的回头客，而且还有源源不断的新顾客专门来到这里品尝店里的美味锅贴，40斤锅贴很快就卖光了，爷爷笑着跟还在排队的顾客说着不好意思，顾客们纷纷笑着摆摆手，表示明天一定要早一会来排队。等人走的差不多以后，我凑上去跟这位爷爷聊了几句，问他为何一大把年纪还要坚持，爷爷说“虽然他现在年纪大了，也卖不了几年了，但是只要自己身体还可以，能够支撑着他继续做下去，那他家店就会一直开门，让人们吃上这美味的锅贴，并且这样不仅不拖累儿子，还能帮儿子一把。”其实他有考虑过让自己儿子来接手这家店，可是奈何他儿子对这一行并没有太大的兴趣，后来索性就放弃了。

小编觉得这位老爷爷的精神值得我们很多年轻人去学习，现在社会很少有人会有这样的精神了，年纪一大把还选择坚持，这么年轻的我们为何就不能拼一把呢？对此，大家有什么想要说的呢？