双椒蒸豆腐

原料：

1汤匙油，一勺酱油，青红剁椒，葱，水豆腐。

实践：

1，将水豆腐洗干净后用刀全部切成大小相同的小片;再将葱洗干净切成小段，再放在碗里浸入水。

2，将已经剁好的辣椒全部倒在豆腐的表面，添加一些酱油，再用保鲜膜将整个豆腐盘包裹起来，不要有泄漏的口子。

3，在蒸锅中加一些水，调大火开始加热，把豆腐菜放在蒸锅内，盖上盖子，封闭蒸汽大概10分钟。

4.关掉火后，再取出蒸好了的豆腐，取出外面的保鲜膜，再撒上准备好的沥干了的葱段，最后把热油泼在豆腐上。

可乐鸡翅

原料：鸡翅，可乐;

辅料：料酒10毫升，小辣椒适量，酱油5克，姜1个，油5克，盐2克，葱花适量;

实践

1.清洁鸡翅，准备好生姜;

2.将1汤匙食用油倒入电饭锅中，放入已经切成小片的生姜，来回搅拌几次。

3.再放入洗好的鸡翅。生姜切片，放在所有的鸡翅下面，这样就可以除鸡翅的腥味，同时可以防止鸡翅粘连。

4.把500毫升的可乐全部倒到鸡翅内，记住可乐一定要淹没过所有的鸡翅。

5.加入1汤匙料酒还有2汤匙酱油。

6.按一下烹饪按钮就可以了;

7.如果你比较喜欢辛辣的食物，那么也可以加入一些干辣椒。加入几粒大蒜，味道也是不错的。

粤浙三小味

材料：10克盐，去皮蚕豆100克，花生仁70克，红油辣椒丝(精制红油和干辣椒)，目鱼须100克，糖，黄酒，辣鲜露各5克。

实践：

1，再花生仁内加入500克糖，3克盐还有适量的水，然后取出来;蚕豆瓣再锅内炒熟，再加入3克的盐开始拌匀;必须将所有的目鱼须切成小段，再用黄酒以及盐4克搅拌后腌制10分钟左右，然后加入糖还有红辣椒混合搅拌腌制。

2，将煮熟的花生仁，蚕豆，腌好的目鱼须放在一个容器中，载放在180C的烤箱内烘烤大概2分钟就可以了。

山药猪肚汤

材料

姜，料酒，油，盐，五花肉150克，胡椒，山药200克，鸡精。

实践

1，五花肉切好后，再用盐，醋和面粉混合搅拌或者抓取直到所有配料均匀附着在肉上。再煮2分钟。

2，山药去皮切成块。

3，砂锅内放入清水，五花肉，生姜，胡椒粉，料酒，煮约2小时(高压锅15分钟)。

4，再放入山药煮15分钟。

5，再放盐还有适量的鸡精调一下味就可以了。

辣白菜炖牛肉丸

主料：2汤匙油，豆腐100克，猪肉50克，土豆100克，牛肉丸100克，盐辣白菜100克，

实践

1.五花肉洗干净，沥干，切成片之后，加热锅中的油，倒入切好的五花肉，慢慢炒熟透。

2.将瘦肉翻炒变成白色后，再加入切好的辣白菜一起炒。

3.加入一些生姜末，还有大蒜末一起爆炒。

4.加入洗好的牛肉丸。

5.再加入适量的冷水，调大火烹煮。

6.当锅中的水开始煮沸后，在牛肉丸漂浮的时候再加入切丁的豆腐。

7.加入已经切好片的土豆。

8.盖上盖子，大火烹煮至到土豆片完全煮熟。

9.加入适量的盐调一下味。