好像有段时间大街小巷的到处都是这脆底的小面包，软软的面包，又香又脆的底，老远就能闻到香味。现在看来做起来还是蛮容易的，快来动手试一试吧~
迷你脆底小面包
高粉320克水115克奶粉15克糖55克盐3克鸡蛋90克酵母4克低粉15克糖10克白芝麻10克玉米油少许蜂蜜少许
1. 把除黄油外的所有主料（面团原料）放入面包机中搅拌20分钟加入黄油再搅拌20分钟，放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
2. 把辅料（脆底原料）混合均匀备用。
3. 蜂蜜和水1：1的比例混合均匀备用。
4. 把发酵好的面团按压排气后等分成20份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
5. 松驰好的面团擀成椭圆形。
6. 从上至下卷起来，粘紧底部。
7. 从中间切开。
8. 底部蘸上一层脆底原料。
9. 依次做好，摆放在涂了油的烤盘上。
10. 放温暖湿润处发酵至2倍大。然后在表面刷一层水，洒上白芝麻。
11. 烤箱170度预热，约烘焙20分钟。取出后趁热刷上一层蜂蜜水即可。
12. 成品图。
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