当在说起美食的时候呢，也都是不知道你们对于美食有什么样的定义呢，其实呢，美食也都是不仅仅局限一些高档的餐厅或者是山珍海味，只要大家觉得好吃，就连路边摊一些不起眼的小吃也都是被大家称之为叫做美食。很多的一些地方呢，他们也都是有一些当地非常特色的小吃，每一种口味都是完全的不一样，大家的生活是越过越好的追求，也都是完全不一样了，在食物的各个方面要求得更加的严格，不仅能够让我们填饱肚子，还要有一个好的享受。当我们在家里面吃家常菜，如果吃力的话，来到外面去餐厅里面吃饭，尤其是点菜，各个方面也都是需要一定技巧的。今天呢，给大家所介绍的就是这一些小事情。

中餐厅是我们中国人都特别喜欢吃的一种饭菜了，里边的一些中餐都是老外他们心目中非常喜欢的，而且觉得很神秘的一种。中国的厨师也都是非常的厉害，能够把一些非常普通的食材做成一道一道好吃的美味。即使有一些食材特别的奇葩，也都是能够做成好吃的佳肴。在国外呢，也都是有很多家的中餐厅，尤其是老外他们在进入到中餐厅里面吃饭，都会很赞叹中国菜了。但是大厨透露：去中餐厅吃饭，这几道菜“聪明人”不点，白送也不要。

首先第一道菜呢，就是酸菜鱼。酸菜鱼都是我们在去吃饭的时候呢必点的一道菜了，很多人都特别的喜欢，不仅它的一个味道酸辣爽口，而且超级下饭。但是呢，酸菜鱼是很多聪明人，他们去中餐厅吃饭的时候都不会去点的。因为鱼的本身呢，它的要求各个方面都会特别的高，只有鱼肉很新鲜才会特别的好吃。有的餐厅了，他们一般都是会现杀鱼，可是有的选择是一些已经死去的鱼，这些鱼肉都已经特别的不新鲜了，再做成饭菜以后的口味很重，我们也都是没有发现它的不新鲜程度，但是经常吃的话对我们身体有一定的损害。

第二道菜呢，就是红烧肥肠。红烧肥肠是很多男生他们都非常喜欢吃的一种下酒菜，用到的食材呢，就是猪大肠。在制作这道菜的时候，也都是想让菜特别的好吃，就要在清洗这一个方面下很大的功夫了。很多的餐厅呢，他们再去制作红烧肥肠的时候呢，量也都是特别的大，在清洗方面都是投机取巧，加入了一些其他的化学物品，让这个非常看起来特别的干净，而且把里边的异味全部给清洗掉。虽然这些脏东西是没有了，但是里面的一些有害物质进入到我们的身体也都是特别不好的，因此我们在去吃中餐厅还是不要去点这道菜。

第三道菜呢，就是开胃凉菜。很多人他们也都是觉得在点菜的时候呢，吃的全部都是一些荤菜，因此这一个凉菜都是他们非常好的一个选择了。凉菜是餐厅里面他们再去制作的时候呢，一般也都是提前进行做好的，而且放了好几天可能也都是已经变质了，这道菜呢，很多的一些聪明人他们都是不会去点的。即使这道菜是白送的，我们也都别要。