材料：藕粉适量、西米50克，辅料马蹄150克、冰糖40克、干桂花5克。
步骤：
1，沸水下西米，搅拌均匀，待其煮至透明(第一次煮开水，再加水煮一次)
2，藕粉先用凉水调开备用。
3，马蹄洗净去皮切碎。
4，西米煮至透明后捞起，过凉备用。
5，清水放入冰糖，煮至融化。
6，再倒入藕粉水、马蹄、煮好的西米，搅拌均匀。
