抹茶做皮, 自制樱桃酱和玫瑰做馅, 樱桃的酸甜和玫瑰的香味相得益彰

材料。

水油皮:底筋面粉(160克) 玉米油(55克)温水(65克)白糖:(20克) 油酥 : 低筋面粉(150克) 抹茶粉(5克)玉米油 (65克)

樱桃玫瑰酱 (适量)做法。

1,樱桃酱放入白豆沙和淀粉玫瑰片一起搅拌加热。

2,团成圆球备用。

3,抹茶和低筋面粉过筛加入玉米油和匀。

4,把温水和玉米油白糖搅匀,加入低筋面粉和成团。

5,把两种面团分成小剂子。

6,把水油面团擀开包住抹茶油酥。

7,封口,按扁。

8,擀开。

9,卷起来,重复三次即可。

10,从中间用刀切开。

11,成酥皮小剂子。

12,按扁。

13,擀开,包住樱桃玫瑰馅。

14,放入烤盘。

15,上下火175度,40分钟,中间加盖锡纸。

放凉密封保存即可慢慢享用。。

酥酥的外皮,香甜的馅料

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