土豆烩丸子的做法
1.土豆去皮切成块状，用水浸泡，去掉淀粉。
2.锅里倒入油，放入葱和蒜爆香。
3.放入沥干水分的土豆丁翻炒。
4.放入盐。
5.放入事先炸好的肉丸子。
6.加入生抽。
7.加入适量开水炖煮一会。
8.出锅前加入蚝油。
9.关火加入味精。
