话不多说,大家一起来看看吧~
金针拌芹菜
材料:芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐蔬之鲜香油适量
做法:1、芹菜去掉老梗,老叶,洗净
2、金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润
3、芹菜,金针分别过沸水焯一下,捞出,放入凉水中浸凉,捞出沥水切段
4、把材料放入盆内,,将调料撒入,搅拌均匀即可
5、依个人口味,还可以加辣油和白醋调味,口感更棒
韭菜炒魔芋
材料:韭菜适量,魔芋适量,小米辣适量,虾米适量,色拉油适量,盐适量,生抽适量,水淀粉适量,香油1小匙,鸡精适量
做法:1、韭菜洗净切段。魔芋切条,浸泡在清水中半小时,去除多余的碱味。装盘待用。
2、锅中加适量油,下入韭菜虾米,切好的小米辣,少许盐,快速翻炒。装盘待用。
3、重新起锅放适量油,魔芋条下锅,煸炒三分钟,下入适量盐,生抽。
4、倒入炒好的韭菜,沿着锅边浇一些水淀粉,一小匙香油,少许鸡精,翻炒均匀,韭菜炒魔芋即可出锅。
香菇西葫芦
材料:西葫芦,鲜香菇,红椒(甜辣皆可),香油、盐少许
做法:1.西葫芦和红椒都洗净切片;
2.鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片;
3.锅入油,热后,然后倒入西葫芦翻炒;
4.稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;
5.滴入几滴香油,加入少许盐炒匀即可。
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