Hello大家好~变啦君又和大家准时见面啦~

话说变啦君最近，真的是被正在减肥的同事苏小肉气死了！

就拿年底聚餐来说吧，变啦君提议吃火锅，她说：“不行不行，火锅热量多高呀，我要减肥呢！”

好不容易扭扭捏捏同意了，变啦君给她夹块肉吃，她说：“哎呀减肥怎么能吃肉，快拿走拿走！”

不能吃肉，那吃碗米饭总行了吧？她怎么说的？“哪敢吃大米呀，那可是碳水化合物！”

拜托，减肥又不是绝食，怎么会有那么多不能吃的东西！

不过，这也提醒了变啦君一个问题：会不会在很多胖友的认知中，也有很多减肥的饮食误区，导致减肥的过程万分痛苦，又事倍功半呢？

所以今天就让变啦君来告诉你，有哪些减肥中的饮食大坑可以避免，让你“吃着火锅唱着歌儿”，一不小心就瘦下来啦~

1.火锅可以有！

有的胖友一听到火锅两个字，头就会摇得像拨浪鼓一样：不行不行，减肥吃火锅还想瘦？

但是变啦君就是这么任性，偏要告诉你：减肥期间，火锅也可以吃！

就像《重量级改变》里面，进入改变训练营的各位胖胖达人聚众吃火锅，体重管理专家和体重管理教练们不仅没有劝阻，还和他们一起吃。

为什么减肥还可以这么任性？就是因为体重管理专家对火锅食材进行了合理搭配。

看看火锅里都有什么好东西：鸡胸肉、玉米、黄瓜......热量得到控制，又补充了人体必需的营养元素和膳食纤维。

这样健康的营养火锅，当然减肥期间吃也不怕发胖啦。

2.碳水化合物不能断！

在本期节目中，还有一个小细节，不知道有没有胖友注意到。

就是在吃火锅的时候，健康管理专家问胖胖达人们：你们知道为什么要给你们吃紫薯吗？

为什么？答案其实没那么复杂，但是可能出乎很多胖友的意料，那就是减肥也要补充碳水化合物哦。

在脂肪分解代谢的时候，会生成酮体，而一部分随尿液排出的酮体被称作尿酮，通过检测控制尿酮，有利于安全健康减脂。

在改变训练营中，胖胖达人们的减脂都在顺利进行，其证明就是尿酮的指数都有增加。

但是要注意的是，尿酮也不是越高越好，如果太高反而对身体健康有影响。所以适当的补充碳水化合物，合理控制尿酮是必要的。

那么为什么选择紫薯而不是红薯补充碳水化合物呢？体重管理专家也给出了答案：相比红薯，紫薯的升糖指数更低，另外，1000克的紫薯要比1000克的红薯热量低190大卡。

以后吃红薯还是吃紫薯，胖友心里有数了吧？

3.高蛋白饮食也不好

高脂肪饮食不好，高糖饮食不好，变啦君灵机一动：那高蛋白质饮食是不是减肥必备呢？

唉，要是那么简单就好啦！

这不，《重量级改变》里的胖胖达人们接受任务去寻找“满足低卡路里、全营养、低升糖且膳食搭配合理的食物组合”，面对大家认为健康的饮食：鸡蛋羹，西红柿豆腐汤，营养专家也是一票否决：不行！

看似健康的高蛋白质饮食，容易导致营养不均衡，而蛋白质的摄入也不是多多益善。

正常情况下人体每公斤每天只能利用大约1g蛋白质，摄入大量的蛋白质并不能被人体所利用，不断经过肾脏重吸收，增加了肾脏的负担，会造成肾功能损伤。

所以说呀，做一个糖和脂肪的绝缘体也救不了你，还是清醒一点吧！

说了这么多误区，可能胖友们又迷茫了：这也不行那也不对，那到底正确的减脂方式是什么呢？

别急，答案就在这期节目里：没错，就是遵循能量负平衡，低升糖和富营养这三大原理来减脂。

1.能量负平衡

什么是能量负平衡？就是指人体摄入的热量小于消耗的热量。只有当满足这个条件，人体才会调动身体储存的热量（脂肪）来供能，从而实现减脂的目的。

所以当有人告诉你他的减肥方法可以大口吃肉、大口喝酒，那么你就要提高警惕了。

2.低升糖

低升糖针对升糖指数而言，即某种食物相对葡萄糖升高血糖的速度和能力。那么为什么要符合低升糖呢？

这就要从胰岛素说起，我们知道胰岛素可以促进降血糖，而同时它还可以促进脂肪的合成。

所以当你摄入升糖指数高的食物，就会刺激胰岛素的分泌，从而加速脂肪的合成，阻碍脂肪的分解。

3.富营养

富营养原理是指为人体提供做需要各种营养元素，营养不等于热量。人体需要七大必须营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水。

长期缺少任意一种都将对人体造成伤害。同时，必要的营养元素也是脂肪分解所需酶的合成元素，只有丰富的营养才能确保脂肪的顺利分解。

掌握了这3大减脂原理之后，相信你也可以很轻松的辨别各类减肥方法是否科学。比如节食减肥虽然符合能量负平衡的原理，但是并不符合富营养原理，长期节食必然造成身体伤害；再如高温热蒸、减肥茶等脱水减肥方式，不符合三条原理中的任何一条，只是单纯的使身体快速脱水，减掉的是水分而不是脂肪；还有减肥药物等抑制神经中枢的食欲冲动或造成腹泻，属于变相节食减肥，同样不符合三大减脂原理。

同理，胖友们减肥时候，只要将三大原理一一对照，符合的食物就可以吃起来，再也不用担心这也不能吃那也不敢吃啦~