我们都知道中国文化源远流长，其中美食文化可以说是一颗璀璨的明珠。中国人爱吃会吃是一直以来的，对于吃的研究也是从来没有停止过。各个地方都有自己独特地美食。这是传统文化的传承和发扬，那么对于普通的鸭我们又有怎样的精湛技艺表现在餐桌上呢？就和小编一起来了解下吧。
北京烤鸭
北京烤鸭起源于南北朝时期，具有色泽红润，肉质细腻，味道醇厚特色，被誉为“天下美食”。如果说到北京烤鸭不得不提全聚德的传统工艺，给我们传承下来一个好的品牌和一个美味的继承，虽然已经经济发展的今天，我们早度过了愁吃愁喝的年代，但是古老相传，一代又一代的技艺在现代绽放。如果可以我真想尝尝美味的北京烤鸭味道。
南京咸水鸭
南京有咸水鸭和桂花鸭，很多人说是一样的食物，但在小编看来不一样。咸水鸭是金陵菜的代表，具有独特地地理风味的一道美味。鸭皮白嫩，肥而不腻，味道鲜美。小编记得吃的时候还是在伤大学的时候去南京吃的，切上一片咸水鸭，蘸上卤子，很是美味。
杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭帮菜的代表，具有独特地浙江菜系风味。具有独特地美食风味和独到的药理作用，对于没吃过的人可能很难感受到其中的独到美味。小编也是大学毕业后来到杭州参加工作后来尝了一下，感觉很有嚼头富有回味。
上海八宝鸭
对于沪菜来说很多人觉得甜味最为突出，上海八宝鸭鸭形丰满，原汁突出，给人一个饱满厚实的一道美味佳肴。可以说里面食材丰富，给人感觉肥美，当然味道有点甜，这代表着上海的本土特色，喜欢美食的你是不是也会来尝一下呢？
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