它是黄体酮的制造者，女性经常吃一点，预防乳腺病，还能降血压！

大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天要给大家分享的美食是孢子甘蓝，这种食物应该有很多人都没有见过，它的长相就是下图中的样子，外形非常的小巧，就像一个个缩小版的卷心菜，小编也是在一次无意之中认识了这种食材，它的味道很奇特，刚开始吃的时候有一点点苦味，但是吃完之后就变成了清甜的味道。他虽然和卷心菜长得相似，但是营养价值完全不一样。孢子甘蓝都保存时间很长，差不多可以保存，一个星期到两个星期左右，但是由于人工种植的方法比较难，所以在市场上很少见到这种蔬菜。它是黄体酮的制造者，女性经常吃一点，预防乳腺病，还能降血压！

孢子甘蓝是一种营养价值非常高的食物，还有大量的蛋白质，维生素，微量元素和矿物质，还含有硒元素和黄体酮，经常吃有抗氧化抗癌，降低血压和去脂的功效，可以促进人体新陈代谢，还能预防乳腺病。他的做法也很多，可以清炒，凉拌，煲汤等等。由于现在是各种腊制品的季节，所以就来给大家介绍一道抱子甘蓝炒腊肉，下面就把做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。

准备食材：

香肠150g、孢子甘蓝200g、红辣椒30g、油、盐

做法：

第一步，先准备好所有的食材，孢子甘蓝用清水冲洗干净之后，对半切开，或者切成小块。香肠也用水先清洗一遍，然后切成片，大蒜剥皮冲洗一下切成片，红辣椒切成段，放在一旁备用。

第二步，准备一个锅，倒入适量的油，油温热了把香肠放锅中，再加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮两分钟左右，时间到了之后，把锅盖打开，把香肠翻炒一段时间，知道把香肠里面的油脂煸炒出来，这样吃起来没有那么油腻。接着加入大蒜和红辣椒，煸炒出香味。

第三步，闻到香味之后，加入切好的孢子甘蓝，翻炒一会儿，炒到表面稍微变色之后，加入适量的盐进行调味，最后放盐可以保留蔬菜里面的水分，翻炒入味之后，就可以关火出锅了。

小贴士：

1、香肠可以放进去炒，也可以先放进蒸锅里面蒸熟，如果是直接炒的话，最好是加入适量的水们焖煮两三分钟左右。

2、孢子甘蓝的大小不一，不切的话炒熟的时间不一样，所以最好是切成大小差不多的块。

这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。

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