西餐竟然能这么简单,美味又亮眼 | 意大利蒜味虾

你认为什么叫西餐?除了法式、英式、意式、俄式、美式,西餐还有一个领域,叫做地中海式的料理,他们的烹调方式都非常简单,今天我要做的菜非常简单,只要把食物的原汁原味做出来,然后用橄榄油结合。非常好吃!你看了就会知道。

锅、刀、盘子

虾 15只

蒜头 8个

橄榄油 适量

法国棍子面包 1根

盐 适量

黑胡椒 适量

干辣椒 适量

Parsley(法香) 适量

【1】切蒜末

将8个蒜头切成蒜末备用。

手切的蒜末会更加的均匀,煸炒中更容易岀味。

【2】烤法棍

将法国棍子面包切片放入烤箱中烤至酥脆,然后拿出备用。

【3】切虾

先用牙签将15只虾的虾线去除,再剥去虾头和虾壳(保留虾尾部的壳),然后将去壳的虾排列整齐,从中间对半切开,切到尾巴即可,不要切断哦。

切开的虾,在煎的时候,熟程会比较一致。

【4】撒盐

将切好的虾放入盘中,撒上适量的盐。

【5】 撒黑胡椒

将黑胡椒撒在虾上,搅拌均匀。

【6】剪辣椒

将干辣椒用剪刀剪成小段备用。

【7】加橄榄油

在锅中加入适量的橄榄油。

【8】加蒜末

将切好的蒜末倒入有橄榄油的锅中大火煸炒,煸炒至橄榄油中有蒜香即可。

【9】加干辣椒

将干辣椒倒入锅中煸炒。

【10】加入Parsley(法香欧芹)

将适量Parsley(法香欧芹)以及适量的盐倒入锅中煸炒。

【11】加虾

将虾倒入锅中,煸炒至虾熟即可。

【12】装盘

将锅中的虾以及所有调料倒入碗中。

【13】摆盘

将烤好的法国棍子面包摆盘,在虾上撒上黑胡椒,即可享用。

蒜味虾搭配烤脆的法国棍子面包简直太好吃,虾肉特别脆,蒜味和虾肉本身的味道融和在一起,味道太惊喜了!

意大利蒜味虾:“我长这个样子!”

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