最近流感，做这几道家常菜给家人孩子，做法简单，暖身又营养！

萝卜排骨汤食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。

做法：1.天气冷了，洗排骨要用温溫的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。2.老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。3.在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。4.然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。5.在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。6.另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。

牛肉炖土豆食材：牛肉1000克、土豆2个、洋葱2个、西红柿1个、胡萝卜1个、葱适量、姜适量、老抽适量、料酒适量、白醋适量、糖适量、番茄沙司适量、黑胡椒粉适量、盐适量、油适量。

做法：1.牛肉切块后，冷水下锅焯3分钟左右，然后捞出，用温水清洗干净，再沥干，备用。2.将洋葱、土豆、西红柿洗干净后，切块。3.锅里倒油烧热，然后放入牛肉煸炒，再加入适量老抽、料酒和白醋。4.接着放入切好的洋葱、西红柿，再加入适量白糖，翻炒。5.再加入番茄沙司，然后再加入黑胡椒，炒匀。6.放入切好的葱段和姜片，再倒入适量热水，开大火煮20分钟左右，然后转为小火，慢炖1小时左右。7.炖煮过程中，放入切好的土豆和胡萝卜，并加入适量盐，然后继续炖。等到牛肉软烂、汤汁粘稠之时，就可以调味出锅了！

萝卜肥牛用料：萝卜，香菇，金针菇，嫩豆腐，肥牛卷，蒜，黄豆酱（两勺），花生酱（一勺），生抽，葱末

做法：1.萝卜，香菇以及金针菇清洗干净，萝卜不用去皮，直接切成薄片，香菇去根之后，可以用刀在香菇面上画出十字的刀口（有利于入味和煮熟），把金针菇去根，豆腐切成块，备用。2.把准备好的材料放入锅中，锅里倒入清水，盖上盖子，用大火把水烧开。

3.准备调酱料，剁一些蒜末放入碗中，加入适量的盐，两勺黄豆酱，一勺花生酱，生抽，用筷子搅拌均匀，备用。4.水开了后，把已经准备好的酱汁倒入锅中，先用大火把水烧开，等水烧开之后，转小火煲十分钟。5.煲够时间之后，加入肥牛卷，加入香菜末。等肥牛卷熟了之后，一锅味道鲜美的肥牛汤就可以出锅了。

洋葱炒蛋食材：葱花、洋葱、鸡蛋。

做法：1.将准备好的洋葱切块，不要太大块，喜欢吃熟点的可以切细条。2.将准备的鸡蛋打散，放入一些盐巴。3.起锅烧油，将鸡蛋放在锅中滚一滚，盛出。4.另外起锅，在锅中放入十三香，放入酱油。5.将准备好的洋葱放入锅中，翻炒。6.将之前盛出的鸡蛋放入锅中，一同翻炒。7.放入盐巴，鸡精，葱花，翻炒出锅！