红色故都红土地常见的地方特色小吃----薯包鱼

做法

1、

鲜高淀粉红薯磨浆（鲜淮山。高淀粉土豆也可），

如浆太稀，

加入干薯粉调和下，

葱花姜沫,加入盐搅拌均匀。

2、

（鲢鱼、胖头鱼、草鱼）切成二指宽长条,

加酱油盐拌好。

3、

鱼条夹入薯浆内，

薯浆包起鱼条,

成椭圆状入油窝炸,

注意勺内沾少许水,

才不会粘勺。

4、

小火中油温油炸至金黄。

5、此美食外酥内软，中间藏有鱼条，入味爽口，吃了叫人回味无穷，意犹未尽！