本人今年立下flag:学会做5道菜。昨天已经做了2道,今天继续学做2道,并记录下来。
今天打算做的是:麻婆豆腐和胡萝卜炖肉,还有蘑菇汤。
准备食材:
开始做胡萝卜,步骤如下:
热油锅下胡萝卜
加入肉块
翻炒后,加入料酒/生抽/酱油/少许盐/水,一起炖煮半个小时
后面可以加入一些青椒和小葱,更好看。做好出锅!
这道胡萝卜真的超级简单,软软的胡萝卜煮的很入味,好吃。(自己夸自己)
开始做麻婆豆腐:
油锅下葱白和蒜,炒香
下肉末
加水后,放豆瓣酱/生抽/酱油/少许盐,再下豆腐
煮了8分钟后,出锅
这道麻婆豆腐,没有入味,豆瓣酱放得太少,颜色也不好看。失败。
最后上桌成品:
家常小菜,哈哈哈。希望下次做的更好,我会养成记录的习惯的。
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