培根鸡肉卷在西餐厅是常见的菜式，
鸡肉较嫩，脂肪含量较低，
被认为是一种健康的食材，
不油不腻又健康的美食，太对胃口了。
材料
鸡胸肉/培根/西芹/胡萝卜
百里香/红葡萄酒/胡椒粉/盐
步骤
1.西芹切条。
2.胡萝卜切条。
3.鸡胸肉切成大薄片。
4.鸡肉调味。鸡胸肉、百里香、红葡萄酒、白胡椒粉、盐依次放入小碗中。
5.鸡胸肉搅拌均匀。
6.裹鸡肉卷。培根上面加上鸡肉片、胡萝卜、西芹，并将其包裹，用牙签固定。
7.热锅起油。热锅中倒入适量油，烧至7成热。
8.鸡肉卷下锅。鸡肉卷依次放入油锅中。
9.鸡肉卷煎至表面金黄，不停翻面，均匀煎熟。
10.加入少量的红葡萄酒至锅中。
11.鸡肉卷煎好后起锅装盘即可。
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