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到了冬天，天气冷，早餐又成了很多朋友的难题，懒得起床弄，有时候就在路边买点或者到早餐店吃大饼油条豆浆之类的。早餐还是尽量在家里吃比较好，一方面卫生，另一方面可以搭配得更营养。其实还有个关键点也省钱，家里做毕竟成本更低些。大饼、油条、锅巴菜、炸糕，可以偶尔为之，但不适合长期这样吃哈。冬天还是在家里吃好，再出门身上更暖和。所以简单省事的快手早餐我们就更该多尝试。

今天就给大家推荐一款省事又营养的早餐。提前在市场买了几个贝贝南瓜，吃过的朋友都知道，贝贝南瓜虽然表皮是绿色的，但里面是粉面的，特别好吃，好的贝贝南瓜应该是很甜的。南瓜的好处很多，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能吸附体内有害物质，起到解毒作用。南瓜能护胃粘膜，帮助消化，适宜于胃病患者。南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜还有防癌功效，增强肝、肾细胞的再生能力。贝贝南瓜个头都很小，很可爱，我们把它处理一下，用来做南瓜盅，里面放上牛奶，蒸一下，最后南瓜也软糯了，可以连南瓜一起吃掉。牛奶补钙，可以使我们的骨骼更加健壮。表面点缀些坚果麦片，增加膳食纤维，也有利于大脑发育。

吃这样的早餐比油条健康多了，更有利于身体吸收，吃完胃还特舒服，小朋友常吃骨骼健壮，更加聪明。它同样也非常适合老人吃。

南瓜炖蛋

原料：贝贝南瓜1个土鸡蛋1个牛奶150ml糖1勺坚果麦片少许

做法：

1.南瓜洗净外皮，切掉顶部。用一把有刀尖的水果刀，一刀一刀插入南瓜，注意不要插透，力度要均匀

2.用勺子挖去瓜瓤

3.鸡蛋中加入牛奶，鸡蛋和牛奶的比例最好在1:1.2，加入1勺糖

4.充分搅散，滤掉泡沫

5.打好的牛奶蛋液倒入南瓜盅中约8、9分的样子

6.盖上南瓜盅的盖子，放入蒸锅中，中火，上汽后蒸13分钟关火

7.表面撒上适量坚果麦片即可。

超级美味啊，蛋羹特别细滑，南瓜香混着奶香、麦片香，太诱人啦！先吃蛋羹，然后把南瓜也吃掉

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