蒜香芥蓝
材料：芥蓝400g,子弹头辣椒适量，大蒜适量，盐适量，味精适量
做法：
1.准备食材：芥蓝一把，400g左右，大蒜四五瓣，子弹头辣椒适量（这种辣椒不辣，用来爆锅炒蔬菜最香）。
2.芥蓝洗净，切2-3厘米的段。
3.大蒜拍一下，子弹头辣椒对半剪开备用。
4.锅中坐油。
5.油热后倒入大蒜和辣椒爆香。
6.倒入芥蓝大火翻炒2-3分钟。
7.调入适量的盐和味精出锅
葱花糖醋藕丸
材料：莲藕1节鸡蛋1个肉馅300克，醋，水，生抽，洋葱半个白糖，盐2克，料酒，白胡椒粉少许
做法：1莲藕洗净去皮，用刨丝器刨碎。剩下一些刨粗丝。洋葱切碎。
2莲藕碎中放入肉馅，洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀。再打入鸡蛋，放入盐，酱油，少许白糖搅拌匀。
3.取一团馅，揉成球。
4锅中放油，烧至七成热。下入藕丸，炸至金黄色捞出控油。
5控好油的藕丸再复炸一次，捞出控油。
6调水淀粉和万能糖醋汁。（糖醋汁口诀1：2：3：4：5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。）
7锅中放少许油，油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁，再倒入水淀粉，将藕丸放入汁中裹匀出锅。
8完成
芒果酱炒虾
做法 ：1.基围虾剥去外壳除去泥线，留尾巴 虾壳另放；
2.虾仁用盐、料酒、姜腌制片刻；
3.芒果取一半果肉使用料理机打成泥后加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油用小火慢慢加热成芒果酱即可，另一半切成块状果肉粒 ；
4.橄榄油下锅，加入虾壳慢慢熬制虾油，丢弃虾壳；
5.虾油煸炒青豆、玉米粒，再加入虾仁翻炒；
6.加入适量椰浆（或者椰奶）、芒果酱、适当加盐调味，翻炒均匀出锅即可
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