冬天的寒冷带不走家的温度,有朋友三三两两,聚在一起,喝酒吃鸡,谈笑风生,岂不美妙。
我今天做的是烤箱版“炸”鸡翅,热量低,而且操作起来也不需要油。
调料的配比在我经过n次疯狂试验料后,终于找到堪比可口可乐的神秘配方!做出来的鸡翅堪比老奶奶家的哟!
食材:
【主料】鸡翅(8个) 面粉(100g)
【辅料】盐 ( 1小勺)大蒜粉( 1小勺)辣椒粉 ( 1小勺)黑胡椒粉 ( 1小勺)
白胡椒粉 ( 1小勺)五香粉 ( 1小勺)
步骤:
1.把面粉和香料充分混合,把鸡翅裹上面粉香料混合物。
2. 把裹了粉的鸡肉在凉水里浸一下,然后第二次裹上面粉香料混合物(二次裹粉,这样可以使面粉更好的附着在鸡翅表面)。
3.将鸡翅摊开放在烤架上(不要用烤盘,这样会使一面变平),在烤架下放一个托盘接滴落的油。
4.放入烤箱,180度,50分钟,中途翻一次面保持受热均匀,出炉,完成。
TIPS:
1.香料可以按自己的需求加,经过尝试加十三香口感也很不错。
2.鸡翅可以用盐水提前浸泡6小时,这样可以更加入味。
这款炸鸡不仅拥有美式炸鸡的风味,还有超低热量。多汁!酥脆!清爽不油腻!
让我们用这个方法和小伙伴们来一个啤酒party吧!
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