今天小编辑为你们介绍美味的菜肴，它就是榨菜炒鸡蛋，材料主要由榨菜和鸡蛋搭配炒食，一般听说榨菜与肉丝搭档，榨菜和鸡蛋搭档是头一次听说，吃起来比肉丝还要鲜嫩爽口，健脾开胃，促进消化，保肝护肝，调节肠胃功能，多给孩子吃此菜，再贵也别省，每天吃就口，特别下饭，接下来小编为大家伙介绍关于榨菜炒蛋的养生功效吧。
【食用榨菜炒鸡蛋的养生功效】
功效：榨菜又叫做九头芥，是芥菜的一个品种，此菜吃起来质地脆嫩，风味非常独特，营养美味，榨菜和鸡蛋是绝配，榨菜中富含大量的蛋白质和矿物质，胡萝卜素等成分，能够刺激肠胃功能，增强我们的食欲，让你的胃口大开，促进消化的作用，每天来几口，每天吃几碗饭。
另外，榨菜是纯天然的保健食材，其中富含大量的胡萝卜素，能够缓解眼疾，预防眼部疾病，起到清肝明目，让你的双眼明亮，视力得到缓解，而且还能够促进肝脏细胞的再生，修复受损的肝损伤，起到保护肝脏的作用，让你的肝脏越来越健康。
另外，榨菜炒鸡蛋既美味有健康，鸡蛋中含有很多的营养物质，能够作用于人体脑细胞，起到益智健脑的作用，让你的脑瓜聪明，提高记忆力，激发大脑对氧的理由，起到提神醒脑，抗坏血酸，而且还能够起到预防便秘，让你的肚子变平了。
禁忌人群：虽然榨菜炒鸡蛋的保健价值很出色，但是孕妇和高血压的患者要少吃。
你们有没有吃过榨菜炒鸡蛋吗？（所有图片来自网络）
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