三高都是“吃”出来的，每天坚持吃这种菜，把三高慢慢降回去。现在生活条件是越来越好了，但是健康问题也是越来越多。现在很多人都患有三高的症状，就是平时饮食太不注意了，大吃大喝，大鱼大肉，一点都不注重营养搭配。今天给大家分享的是非常适合三高人吃的一盘菜，就是豆腐炒黄心菜。豆腐是非常低脂高蛋白的食材。豆腐的价格也是非常的便宜，这种做法做出来的豆腐可以保存比较完整的营养物质。每天坚持吃，可以慢慢的把三高给降回去哦。感兴趣的朋友赶紧往下看吧。豆腐炒黄心菜

By 仔仔小窝

配料：

豆腐 250克、黄心菜 200克、蒜 三个、干红辣椒 适量

烹饪步骤：

1.准备一块豆腐，切成均匀的小块，待用。

2.将黄心菜洗干净，沥干水分，待用。

3.锅里放油，然后等油七八成熟，放入豆腐，转小火煎一下。

4.等一面颜色发黄，翻另一面，继续油煎，变色即可捞出。待用。

5.等豆腐油煎好捞出，然后蒜辣椒切断，待用。

6.锅里放油等油开了，倒入蒜瓣辣椒，爆炒出香味。

7.等辣椒爆出香味，放入黄心菜，翻炒至五分熟。

8.等黄心菜颜色变深一点，倒入油煎好的豆腐，然后翻炒几下。

9.等豆腐翻炒几下，就放入一小勺盐，然后继续翻炒。

10.放入盐以后，放入少量的水，然后在翻炒，等汤汁收干净即可。

烹饪小贴士：

1、豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

2、豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

3、豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好美容效果。

你喜欢吃豆腐吗？