核桃自古以来就作为健康食品，一直得以流传。关于核桃的起源，有很多种说法，今天给大家说一个关于核桃的神话故事。话说有一年卢氏发生了瘟疫，神医扁鹊带着弟子去玉皇山采药来救治大家，什么药都采齐了，就差一个核桃。怎么办呢？
于是就跟弟子准备去瑶池向西王母讨要。西王母丫鬟给了他一颗种子，并告诉他种植的方法，说一颗核桃救助不了多少人，这一颗种子是被王母点化过的，很快就能结果子，能救助更多的人。
于是扁鹊按照种植的方法，把这颗种子种了下去，果然一转眼，种子使长成了大树，结了无数的核桃，扁鹊就用这些核桃作为药引子，治好了大家的瘟疫。
虽然是一个神话故事，但是核桃的确有一定的药用价值，在民间，大家最常知道的，就是核桃的补脑功效。核桃中含有维生素E、抗氧化物质和亚麻酸，对大脑的确有很大的好处，尤其是老年人，常吃核桃，可以预防老年病，对认知能力有帮助。
但是核桃最厉害的不是补脑，而是这3个功能，早知道早受益！
1、降低胆固醇
核桃能帮助人体降低胆固醇，能够为血管减轻负担，核桃中的脂肪能分解油脂，净化血液，清除血管壁上的杂质。预防心脑血管疾病的发生。尤其是老年人，可以适当吃一些核桃。
2、抗衰老
我们都知道自由基是导致人体快速衰老的因子，自由基还能使人体的免疫细胞功能下降，使皮肤快速老化，因而出现色斑、皱纹。而核桃中含有大量的维生素E，这是最好的抗自由基的物质。因为多吃核桃，能帮助人体抗衰老。
3、辅助治疗胆结石
说到结石，人们最大的感受就是痛，结石不仅给你们带来感官上的痛苦，还会实质地损害健康。核桃中的丙酮酸，可以帮助阻结石的形成，还能帮助溶解、排泄结石。
你喜欢吃核桃吗？
（以上图片均来自网络）
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