食材：鸡蛋，芦笋，胡萝卜，蒜，盐，油，胡椒粉。
做法：
1、芦笋切5cm段，小胡萝卜洗净后切条备用。
2、芦笋和胡萝卜放进锅里，滴入2~3滴食用油和少许盐，焯水1分捞出。
3、鸡蛋搅成蛋液，炒至鸡蛋表面变金黄色时出锅。
4、锅里再次倒入少许油，烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒。
5、加入芦笋和胡萝卜，翻炒30炒，加鸡蛋和盐一起翻炒。
6、翻炒均匀后撒上少许胡椒粉翻拌均匀，即可出锅。
