现在的乡间，有很多稀奇古怪的植物，很多都是人们不认识的，也从来没有见过的，而只是生活水平的提高，让这些原本深藏在大山或者乡间的小植物，让人们更多地认识了它们。

比如说现在的超市中，我们也见到了很多比较稀奇的水果，今天要说的这种水果其实在很早之前人们都不知道它好吃，而且经常把它和另一种蔬菜相混合了，如果不仔细看，远远的看上去就是一模一样的。

如果不是因为人们的探索条件改善了，或许这辈子我们都不知道这种水果这么好吃。它是埋在地下的水果，营养价值超苹果好几倍，八成人都没见过。

它就是雪莲果，这么一说这个名字，雪莲果是不是和我们平常吃的红薯的样子几乎是一样的呢？而且很多人也是经常误认为雪莲果就是红薯，红薯就是雪莲果的。

也确实如此，两个长得几乎差不多一样的食物，怪不得不被大家重视了，主要是因为它们彼此长的太像了。

其实说起来，雪莲果也是埋在地下的，和红薯还真的有几分的相似，也需要果实成熟的时候人们用锄头刨出后才能食用。

其实，在刚开始的时候，雪莲果生长在乡间和一些深山里面，有这么一位道士途径此地的时候，感觉比较口渴，身上带着的水也全部喝过了，一望无际看上去几乎没人的村落这可让这个道士为难了。

于是道士坐下来休息的时候，开始用自己随身带着的小锄头开始刨地，刨了一下又一下，忽然看到一点红色的东西，道士原本以为或许是红薯吧，于是产生了极大的兴趣。

道士准备好好地仔细刨出来看看，终于把这个稀奇的植物刨出来了，原来不是红薯。

道士已经非常口渴了，所以就咬了一口，原来这个东西这么好吃，而且很有水分，甘甜可口，道士也不渴了。

雪莲果这才让人们知道原来这个水果这么好吃，竟然还能吃，慢慢的随着人们认知的提高，雪莲果的名字也就这么让人们随口叫开了。

说起来，雪莲果的营养价值非常的高，雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

而对于女性朋友来说，经常吃雪莲果，还有美容养颜的功效，而对于男性朋友来说，吃雪莲果能够有壮阳，增强性功能的效果。

除此之外，经常吃雪莲果，还有提高免疫力、增强抵抗力、挺好记忆力、治疗便秘、补气益气的好疗效。

除了能够直接生吃雪莲果之外，还可以将雪莲果弄碎之后做成各种风味的小甜食，也深受大家的喜欢。

虽然雪莲果非常的有营养，味道也香甜可口，但是对于性大寒和肠胃不是很好的人尽量少吃。

而且雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。 如果对于食物比较敏感，有过敏的人群最好不吃。

大家吃过雪莲果吗？有机会在超市买一点尝一下哦。味道甘甜可口，人间美味！