平时没事的时候，女生们都喜欢结伴去逛街，毕竟女孩子们都喜欢吃小吃，在逛街的时候遇到好吃的东西总是走不动了，所以跟朋友在一起吃着会更开心，这可能也就是吃货朋友们的乐趣之一吧。就比如我们今天要跟大家分享的这种小吃，是一个小伙子在街边摆的小摊卖它，十块一个，月入过万，特别受女孩子们的欢迎！看到就会忍不住去尝一尝。

这种小吃大家要在途中仔细看的话就知道是猪蹄，在这段时间猪蹄，已经成为了，吃货们重要的一部分了。因为现在，小吃街上出现了主题的很多种做法，有烤猪蹄，卤猪蹄，还有酱猪蹄等等，总之，不同的做法，吃起来味道也大不相同，不过，猪蹄不管是做成什么，都特别受大家的欢迎，一般来说，传统的吃法就是卤着吃，毕竟时代在进步，美食也在进步，大家都在不停的研究着各种的美食。

只要是吃过猪蹄的朋友，应该都知道卤出来的猪蹄，吃起来比较软糯，而且也特别的入味，只要方法到位，吃在嘴里，咬下去满满的胶原蛋白，特别满足。但是不知道大家有没有发现，现在很多种食材，都不只是一种方法制作的，就比如，现在的截至，都是先通过卤制之后，然后再进行烤制，这样会更加的有味道，而且，吃起来也会比较有口感，表皮会脆脆的，里面嫩嫩的，更加好吃。

今天我们要说的，这种小吃，小伙子，也是用这种方法烤制猪蹄的，他每天都会一大早起来，到市场上购买很多的猪蹄，回来之后就，赶紧录制，卤汁也是需要很久的，所以，一般都是在我们刚睡下不久，小伙都开始起床，卤制猪蹄了。卤好了之后就可以，全部保存好，到街头去卖，如果有顾客来买的时候，就拿出来录制好的猪蹄，放在，烤架上，把这些猪蹄再烤至一遍，这样吃起来，外皮焦焦脆脆的，里面嫩得流油，而且味道，也已经完全渗透到骨头里面了。

他家的猪蹄一般都卖十块钱一个，虽然比有些地方稍微贵了一些，但是，吃货们毕竟是很挑剔的，只要味道好，贵一点又何妨呢。每一次走到他的摊位前时，总是会看到许多女生，在这买烤猪蹄，因为猪蹄里面的胶原蛋白也比较丰富，多吃一些对皮肤也比较好，而且，一般吃货都是女生的偏多。那么你喜欢吃这种烤猪蹄吗？