今天算是第一次见家长，必须得聊表一下心意，成不成就看这次，计划了很久，决定带女朋友的妈妈来吃北京排名第一的烤鸭，吃烤鸭当然要现烤现切，如果不看着师傅亲自片，感觉就白吃了，看着也有面儿。
切好的片皮鸭用面皮包好，蘸上酱汁，实在是一大享受，最喜欢吃烤的金黄焦脆的鸭皮。
片完的鸭架我们选择换鸭架汤，像这种奶白奶白的，感觉要熬很久才能熬出这种颜色。
鸭丝春卷，春卷不知道是不是放冷了的原因，岳母说好多油。
黑椒鸭胗，鸭胗脆脆的，口感感觉有一点点的麻。
小鸭酥，可能是以烤鸭闻名，包括甜品也是做成这种小黄鸭的造型，岳母唯一发表意见的就是说春卷油了点，这一餐花了我半个月工资，也不知道值不值。
香港四大才子之一蔡澜都夸北京烤鸭鬼斧神工，是一道功夫美食，你觉得呢？
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