不知道对于大家来说，在冬天最痛苦的事儿是什么？如果让我挑选，那一定没有什么比逃出温暖的被窝，半夜去厕所更痛苦的了。究其原因，除了睡前喝水多以外，脾虚不佳是主要原因之一。那今天，营养师大乔为大家推荐这款食材，“它”是防止半夜上厕所的偏方，冬天常做，补脾不尿频，做个好梦。这就是羊肚，作为补脾佳品，一定要回家试试！羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。羊肚的主要功效作用是补虚，健脾胃，治虚劳羸瘦，一食多用，上桌就被抢光。

羊肚菌鸡汤

By 幸福187

配料：

羊肚菌90克、鸡肉750克、姜片15克、食盐5克、八角6克、花椒2克、料酒适量

烹饪步骤：

1.准备好的主料

2.配料

3.锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味

4.把烫过的鸡块捞进高压锅内

5.把所有的材料都加进去，添够足量的水

6.盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了

7.怎么样看着是不是很漂亮哟

8.味道鲜美可口哟

烹饪小贴士：

1、挑选羊肚时，应首先看色泽是否正常，其次（也是主要的）看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病羊肚。最后闻有无臭味和异味，若有就是病羊肚或变质羊肚，则是有异味。另外，由于羊肚不太容易储藏，所以最好是现吃现买，在选购时，一定要挑有弹性的、组织结实的羊肚，而且要闻一闻，有异味的也不可以要。2、食用羊肚的处理方法，剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物，将其翻过来,先用盐反复搓洗,以去除黏液，再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

你学会怎么做了么？

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