冬天这菜虽贵但挺值，用它做早餐饼，家人爱吃，还增强抗病能力！
冬天，虽然天气寒冷，但因为有了美食的慰藉，心里也会暖暖的。现在一年四季可选的蔬菜瓜果都很多，比如一些绿叶蔬菜，家常又营养，做出的美食也是很受欢迎的。菠菜是我家餐桌上的“常客”。因为它味美又营养，含丰富的蛋白质，粗纤维，和维生素，用菠菜炒菜和做汤都很省事，所以家中常备。减肥的人也可以放心食用，吃多了也不会发胖。
除了用菠菜做菜做汤，我还经常用它做饼。以前摊过菠菜鸡蛋饼，今天换了方式，用它烙饼，比普通的饼的颜色更好看也更营养。虽然冬天菠菜的价格会略微高一点，但是也值了。
所需食材：
菠菜400克，面粉500克，盐2克，食用油适量
做法：
1.菠菜择洗净焯一下，放到料理机中加水打成汁，用菠菜汁活面，静置半小时。
2.取一块面团，擀成椭圆形片状。
3.在饼片表面均匀撒一点盐，再撒适量的食用油。
4.将食用油有饼面抹匀，从面饼的一侧卷起来，卷好后用擀面杖擀成大圆饼。
5.锅中放适量油，放入擀好的饼，中小火烙，中间鼓起来后翻面，翻三次左右就熟了。
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